日本トリムの電解水素水をご使用いただいているZeffeeさんを取材しました!

 

こんにちは、日本トリムです。

全国的に桜が開花してきましたね。

もうすぐ入学式、入社式など新しいスタートを迎える方も多いと思います。

暖かな陽気に気分が高鳴る、とても良い季節ですよね。

 

そんな中、日本トリムの電解水素水整水器を設置した薬膳カフェが、

経済産業省(東京都千代田区)内にオープンしたということで、

早速お話をお伺いし、取材に行ってきました!

 

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普段、経済産業省に訪問することがないので

少し緊張しつつ、庁舎内に入り、受け付けを済ませました(笑)

 

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地下1階に入っている、目的のカフェに無事到着しました。

株式会社フードテックジャパン様がオープンした

「薬膳カフェ+お茶 Zeffee(ゼフィー)」さんです!

 

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今年の3月18日にオープンしたばかりの店舗内は

お祝いのお花も飾られ、清潔感で溢れていました。

 

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入ってすぐ右手の受付カウンターには

雑穀が練りこまれている薬膳パンが綺麗に陳列されています。

そしてカウンター向こう側には、トリムイオンTI-5HXの姿が!

 

取材でお話をお伺いする前に、まずはお昼ご飯がてら

オススメメニューをいただくことにしました。

 

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国産チキンのトマトカレー

 

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じゃがいもとほうれん草のカレー

 

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薬膳ほうじ茶ラテ・薬膳緑抹茶ラテ

 

Zeffeeさんで提供されるお料理は、

人気TV「料理の鉄人」への出演経験があり、

薬膳料理研究家(文部科学省推薦講師)の

追立久夫氏が監修されているのだとか。

 

カレーは写真添付の2種類の他、スパイシービーフカレーがあり、

ご飯も電解水素水を使って炊いてくださっているそう。

今後更にメニューを増やしていく予定とのことです。

とっても美味しくいただきました!

 

また飲み物の茶葉は、奈良県北東部の農園で作られた

大和茶が使われているのだとか。

こちらも想像以上に飲みやすく、茶葉の風味がしっかり感じられ、

涼しげに喉をうるおわせてくれる一品でした。

 

そしていざ、取材がスタート!

お忙しいところ、貴重なお時間を割いてくださったのは

株式会社フードテックジャパンの高澤様。

 

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最初は「緊張します・・・」とおっしゃっていましたが、

お話が進むうちに、笑顔が見られるように。

一つ一つ丁寧に興味深いお話をしてくださいました。

 

●薬にお金を使うのではなく、健康予防にお金を使ってほしい。

 薬膳料理や電解水素水は付加価値があるものだと思う。

●身体を温める時は、土の中にある根っこのものや

 身体を冷やしたい時は、熱帯にあるもの(バナナやコーヒーなど)

 その場所で今食べられる旬のものを食べるという考えが薬膳料理の根底にある。

●フードテックジャパンの社長さんの口癖は「お客様目線で!」。

 皆でお客様の意見や要望を汲み取り、話し合って改善していくスタイル。

●昨年2月にオープンした姉妹店舗「然の膳 JCHO東京メディカルセンター店」は

 フジTV「めざましテレビ」のイノ調コーナーで採り上げられた。

●日本トリムの電解水素水整水器は、フードテックジャパンで店舗を出すのに

 必要不可欠な存在。

 

お話をお伺いしていると、お客様のことを一番に考えている、

身体に優しいカフェだなあと感じました。

 

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店内には、冷たい電解水素水と、常温の電解水素水、

そしてお薬を飲むための浄水を用意

 

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経済産業省にお立ち寄り予定がある方は、

ぜひ、「薬膳カフェ+お茶 Zeffee」さんにも

足を運んでみてくださいね!

 

▼「薬膳カフェ+お茶 Zeffee」さんのHPはこちらから

https://zeffee.co.jp/

 

 

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